發(fā)酵設備的設計特點與分類
摘要： 發(fā)酵設備在當代工業(yè)行業(yè)方面運用的較多，本篇文章將簡單介紹一下發(fā)酵設備的設計特點與分類：
設計特點：自動進出料，恒溫控制系統(tǒng)，在線滅菌，在線清洗
發(fā)酵設備在當代工業(yè)行業(yè)方面運用的較多，本篇文章將簡單介紹一下發(fā)酵設備的設計特點與分類：
設計特點：自動進出料，恒溫控制系統(tǒng)，在線滅菌，在線清洗，PH,DO,CO,在線檢測，計量以ml為單位，自動稱重系統(tǒng)配置。
發(fā)酵設備罐型可分為兩大類：一類是好氧型發(fā)酵罐（如標準式、伍式、自吸式等），另一類是為厭氧型發(fā)酵罐（自然發(fā)酵）。在設計各種規(guī)格的發(fā)酵設備時，做到設計結構嚴密，有足夠的強度和使用壽命，力求設備內部附件少，表面光滑，注意到要有良好的氧氣接觸和汽液固混和性能，使物質傳遞，氣體交換有效地進行，參照中國GB151-2011 《鋼制焊接壓容器》
設計標準，HG21537.7～8-1995 《攪拌傳動裝置》，有足夠的熱交換面積，以保證發(fā)酵能在適宜的溫度下進行。重視設備的密封性能以保證滅菌操作。
發(fā)酵罐主要配置：
1、設備主罐體為上下橢圓封頭四耳懸掛式結構，設有標準PH傳感器接口、DO傳感器接口、溫度傳感器接口、取樣口、通風口、通風、排氣口、壓力表口、接種口、補糖口、大視角罐內液位觀察視鏡及快開人孔等功能接口
2、容器容積為30L-50000L，材質為S30408，采用夾套換熱及內盤管換熱形式，容器內設計壓力0.4MPa、設計溫度135℃；夾套內設計壓力0.4MPa、設計溫度143℃。
3、攪拌器形式、推進式、開啟渦輪、圓盤渦輪、框式、錨式、自吸式。
4、容器內壁拋光，罐內無死角，符合微生物發(fā)酵要求。外表面鏡面或亞光處理。
主要技術參數(shù)：
1. 發(fā)酵罐1公稱容積 ：500L
2. 發(fā)酵罐1大裝液系數(shù) ：70%
3. 發(fā)酵罐1內筒高工作壓力（溫度） ：0.15Mpa(125℃)
4. 發(fā)酵罐1半圓管高工作壓力（溫度） ：0.25Mpa(138℃)
5. 發(fā)酵罐1攪拌轉速 ：50~450rpm
6. 發(fā)酵罐1攪拌功率 ：2.2kw
7. 發(fā)酵罐2公稱容積 ：1m³
8. 發(fā)酵罐2大裝液系數(shù) ：70%
9. 發(fā)酵罐2內筒高工作壓力（溫度） ：0.15Mpa(125℃)
10. 發(fā)酵罐2半圓管高工作壓力（溫度） ：0.25Mpa（138℃）
11. 發(fā)酵罐2攪拌轉速 ：50~300rpm
12. 發(fā)酵罐2攪拌功率 ：4kw
13. 自動控制方式 ：PI控制
14. 轉速控制精度 ：±5rpm
15. 溫度控制精度 ：±0.1℃
16. PH控制精度 ：±0.1
關于發(fā)酵設備的系統(tǒng)介紹在下一篇繼續(xù)做詳細介紹，如需了解更多，請持續(xù)關注。
本文由發(fā)酵罐生產廠家南京潤澤生物工程設備有限公司于2018-4-9 9:02:31整理發(fā)布。
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