發(fā)酵過程檢測是為了獲得給定生物發(fā)酵過程及菌體的重要參數(shù)的數(shù)據(jù)，以便發(fā)酵設備實現(xiàn)發(fā)酵過程的優(yōu)化、模型化和自動化控制，本文就是主要分析發(fā)酵設備參數(shù)檢測的特點。目前發(fā)酵參數(shù)檢測中的困難在于有許多重要的發(fā)酵過程及菌株的生理生化特征參數(shù)因為沒有合適的傳感器而不能“在線”測量，只能依靠定時從發(fā)酵罐中取樣“離線”測定的方法。不但繁瑣費時，而且也不能及時反映發(fā)酵系統(tǒng)中的狀況，造成工業(yè)生產過程的控制比較困難。一般來說，菌種的生產性能越高，表達它應有的生產潛力所需要的環(huán)境條件就越難滿足，控制要求越來。高產菌種比低產菌種對環(huán)境條件的波動更為敏感，控制要求更來。